Drei Arten, Canning's einzuschenken, unseren Madeira Gin, direkt von der Bar - jede so gebaut, dass Wacholder und die Früchte der Insel zur Geltung kommen.
Luxury
Ein Canning's Gin Cocktail mit Licor Beirão, Zitrone und Maracuja.
Beirão-Bernstein unter einer dünnen, gleichmäßigen Schaumkrone. Fast monochrom - für das Ende des Abends, nicht für den Anfang.
30 ml Canning's Gin
20 ml Licor Beirão
20 ml frischer Zitronensaft
20 ml Eiweiß
50 ml Maracujasaft
Alle Zutaten zunächst ohne Eis schütteln, dann mit Eis erneut schütteln. Fein in eine gekühlte Coupe abseihen und mit Minzblättern und einer essbaren Blüte auf dem Schaum vollenden.
≈ 170 kcal pro Portion
Maracuja-Aromen
Ein Canning's Gin Cocktail mit Triple Sec, Zitrone und Maracuja-Limonade.
Warmes Gold unter einer dichten weißen Haube, eine Blüte auf dem Schaum. Die klare Zitrone darunter hält die Süße ehrlich.
30 ml Canning's Gin
20 ml Triple Sec
20 ml frischer Zitronensaft
20 ml Eiweiß
50 ml Brisa Maracujá oder Sprudelwasser mit Maracujageschmack
Alle Zutaten ohne Eis im Shaker schütteln. Über frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Mit einer essbaren Blüte auf dem Schaum vollenden.
≈ 165 kcal pro Portion
Süße Erdbeere
Ein Canning's Gin Cocktail mit Erdbeere, Mandarine und Zitrone.
Korallenrot über Eis - vorne die Erdbeere, dahinter die Mandarine, die Zitrone hält die Linie.
30 ml Canning's Gin
20 ml Erdbeerlikör
20 ml Mandarinenlikör
20 ml frischer Zitronensaft
50 ml Brisa Maracujá oder Sprudelwasser mit Maracujageschmack
Alle Zutaten ohne Eis im Shaker schütteln. Fein in ein Longdrinkglas mit frischem Eis abseihen. Mit Brisa Maracujá oder Sprudelwasser auffüllen und mit einer Mandarinenzeste vollenden.
