Poncha oder Gin? Zwei Getränke Madeiras im Vergleich
Poncha ist Madeiras Traditionsgetränk: Zuckerrohrbrand, Honig und Zitrone. Die Insel destilliert auch eigenen Gin. Was beides ist, und wann Sie was bestellen.
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Canning's - aus der Destillerie
Der Blog.
Geschichten und Guides aus Ribeira Brava: die Insel, ihre Botanicals und wie man sie trinkt.
Was bedeutet Small Batch bei Gin?
Small Batch ist bei Gin kein geschützter Begriff. Was das Etikett ehrlich aussagen kann, was nicht, und wie Sie die Angabe auf jeder Flasche prüfen.
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Was bedeutet eine IWSC-Goldmedaille bei einem Gin?
Die IWSC verkostet blind auf einer 100-Punkte-Skala; Gold beginnt bei 95. Was die Medaille beim Ginkauf wirklich aussagt, mit einem konkreten Beispiel.
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Der Laurissilva, und der Gin, der aus ihm entsteht
Der Laurissilva ist Madeiras UNESCO-Lorbeerwald, und Canning's Dry Gin baut auf Botanicals aus ihm. Was der Wald ist und wie er ins Glas kommt.
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Was man auf Madeira trinkt
Was man auf Madeira trinkt: Poncha, Madeirawein, ein Nikita, ein Coral und der Gin der Insel. Ein lokaler Leitfaden zu den Getränken, die man probieren sollte.
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Pitanga-Cocktails: eine Frucht mixen, die man nicht kaufen kann
Frische Pitanga erreicht keinen Laden. Ein Pitanga-Cocktail beginnt darum mit einem Gin, der mit der Frucht destilliert wird - von Canning's auf Madeira.
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Die ausgezeichneten portugiesischen Gins mit IWSC-Gold
Nur drei portugiesische Gins tragen ein verifiziertes IWSC-Gold - Azor 2017, Canning's 2018 und Balancal 2024 - und zwei werden auf Madeira destilliert.
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Madeira-Weinfest 2026: was Sie erwartet
Das Madeira-Weinfest läuft vom 23. August bis 13. September 2026: Wine Lounge in Funchal und Traubenstampfen in Estreito de Câmara de Lobos.
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Was ist Pitanga?
Pitanga, die Surinamkirsche, ist eine kleine gerippte Frucht, die tiefrot reift: fein säuerlich und ein Botanical im Madeira Gin von Canning's.
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