Souvenirs aus Madeira: was sich mitzubringen lohnt
Sechs Geschenke, die Madeira selbst herstellt, vom Honigkuchen bis zum Insel-Gin. Dazu der praktische Teil: wie Flaschen heil nach Hause kommen.
Zum Artikel
Canning's - aus der Destillerie
Der Blog.
Geschichten und Guides aus Ribeira Brava: die Insel, ihre Botanicals und wie man sie trinkt.
Der Passionsfrucht-Gin-Cocktail, gemacht, wo die Frucht wächst
Ein Passionsfrucht-Gin-Cocktail von der Barkarte eines Gins, der die Frucht als Botanical trägt. Das Rezept, der Dry Shake und zwei einfachere Serves.
Zum Artikel
Poncha oder Gin? Zwei Getränke Madeiras im Vergleich
Poncha ist Madeiras Traditionsgetränk: Zuckerrohrbrand, Honig und Zitrone. Die Insel destilliert auch eigenen Gin. Was beides ist, und wann Sie was bestellen.
Zum Artikel
Was bedeutet Small Batch bei Gin?
Kein Gesetz definiert Small Batch, die Worte garantieren also nichts. Drei Dinge, die Sie an jeder Flasche nachprüfen können, bevor Sie dem Etikett glauben.
Zum Artikel
Was bedeutet eine IWSC-Goldmedaille bei einem Gin?
Die IWSC verkostet blind auf einer 100-Punkte-Skala; Gold beginnt bei 95. Was die Medaille beim Ginkauf wirklich aussagt, mit einem konkreten Beispiel.
Zum Artikel
Der Laurissilva, und der Gin, der aus ihm entsteht
Der Laurissilva ist Madeiras UNESCO-Lorbeerwald, und Canning's Dry Gin baut auf Botanicals aus ihm. Was der Wald ist und wie er ins Glas kommt.
Zum Artikel
Was man auf Madeira trinkt
Madeira macht sechs eigene Getränke, darunter Poncha und ein Bier mit Vanilleeis. Eines davon ist deutlich stärker, als es schmeckt.
Zum Artikel
Pitanga-Cocktails: eine Frucht mixen, die man nicht kaufen kann
Frische Pitanga erreicht keinen Laden. Ein Pitanga-Cocktail beginnt darum mit einem Gin, der mit der Frucht destilliert wird - von Canning's auf Madeira.
Zum Artikel
Die ausgezeichneten portugiesischen Gins mit IWSC-Gold
Nur drei portugiesische Gins tragen ein verifiziertes IWSC-Gold - Azor 2017, Canning's 2018 und Balancal 2024 - und zwei werden auf Madeira destilliert.
Zum Artikel
Madeira-Weinfest: was Sie erwartet
Die Ausgabe 2026 lief vom 23. August bis 13. September. Wie die Erntewochen sind, warum das Traubenstampfen in Estreito die Fahrt lohnt und wie Sie die nächste planen.
Zum Artikel
Was ist Pitanga?
Pitanga, die Surinamkirsche, ist eine kleine gerippte Frucht, die tiefrot reift: fein säuerlich und ein Botanical im Madeira Gin von Canning's.
Zum Artikel